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为了取用方便，有些人喜欢将食用油长期放在灶台旁。做这个？支付宝庄园6月27日回答

标题:为了取用方便，有些人喜欢将食用油长时间放在灶台旁。做这个[/h

正确答案:油脂易腐

做饭时，灶台周围的温度很高，特别是长时间做饭或烹饪食物时，温度会变得

食用油的油脂长时间加热容易分解变质。

油分解出来的亚油酸容易与空气体中的氧气发生反应。

长期食用这种油，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

食用油受高温影响，维生素A、D、E等。油中所含的会被氧化还原。

因此，请将食用油移离炉灶，长时间存放在温度低、无阳光直射的阴凉处。

蚂蚁庄园简介

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